Mushroom Cheddar Toast

By | 27 April 2019

Ini versi asin / savoury dari resep french toast yang saya post sebelumnya. Rasanya asin gurih dan lebih dominan rasa telur karena jumlah susunya lebih sedikit, mungkin cocok dengan sebutan Eggy Bread (ala Gordon Ramsay) 

Bahan-bahan

2 porsi

  1. Bahan roti:
  2. 4 lembar roti tawar (pilih yang potongannya tebal – 1,5 cm)
  3. 2 butir telur
  4. 50 ml susu cair
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/4 sdt lada hitam
  7. 1/4 sdt garlic powder
  8. 1/4 sdt parsley flakes
  9. 50 gr red cheddar, parut
  10. 20 gr unsalted butter
  11. Bahan tumisan jamur:
  12. 50 gr jamur champignon / shiitake, iris tipis
  13. 10 gr unsalted butter
  14. 2 siung bawang putih, cincang halus
  15. 1/4 sdt garam
  16. 1/4 sdt lada hitam

Langkah

30 menit

  1. Tumisan jamur: panasakan butter pada wajan, masukkan irisan jamur dan masak hingga jamur layu dan kecoklatan. Masukkan garam, lada dan bawang putih, masak kembali hingga bawang putih harum. Angkat.  
  2. Roti: kocok telur, susu, garam, lada, garlic powder dan parsley flakes hingga rata. Tuang adonan ke wadah lebar dan datar.  
  3. Panaskan butter di pan non stick. Celup roti ke adonan telur selama 30 detik, lalu balik dan celup sisi satunya selama 30 detik.  
  4. Taruh roti yang sudah dicelup dalam pan yang sudah dipanaskan. Masak hingga satu sisi kecoklatan, lalu balik. Setelah dibalik, taburkan keju cheddar dibagian atas roti. Tunggu hingga sisi satunya kecoklatan dan matang serta keju meleleh. Angkat.  
  5. Sajikan roti bersama tumisan jamur.  
  6. Selamat menikmati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *