Chocolate Praline (7 Flavours Filling)

A little bit tricky but worth the effort!  Bahan-bahan 12 buah 400 gr milk chocolate Bahan filling nutella: 2 sdm nutella Bahan filling PB&J: (aduk beberapa kali saja) 1 sdm peanut butter creamy 1 sdm selai strawberry / blueberry Bahan filling peanut & caramel: (aduk beberapa kali saja) 1 sdm peanut butter chunky 1/2 sdm caramel sauce Bahan white chocolate ganache… Read More »

Homemade Burger ala Shake Shack

Kunci burger yang juicy dan enak sebenarnya ada pada pemilihan daging giling, daging giling kualitas bagus jika dimasak dengan benar akan menghasilkan patty burger yang juicy seperti burger Shake Shack / Flip Burger tanpa tambahan bahan lain. Kebanyakan resep patty mencampur daging dengan tepung roti dan bumbu bumbu, justru teknik tersebut lebih cocok untuk membuat… Read More »

Soy Butter Pasta

Pasta terenak, ternikmat. Pasta yang super enak di perpadukan dengan bumbu-bumbu yang luar biasa. Yuk kita coba memasak Bahan-bahan 2 porsi 150 gr spagethi 1 sdt olive oil 50 gr jamur champignon, iris tipis 50 gr jamur shimeji, pisahkan per buah 2 siung bawang putih, iris tipis 20 gr unsalted butter 2 sdm kecap asin jepang Secukupnya garam Secukupnya lada hitam Secukupnya chives, iris tipis… Read More »

Mushroom Cheddar Toast

Ini versi asin / savoury dari resep french toast yang saya post sebelumnya. Rasanya asin gurih dan lebih dominan rasa telur karena jumlah susunya lebih sedikit, mungkin cocok dengan sebutan Eggy Bread (ala Gordon Ramsay)  Bahan-bahan 2 porsi Bahan roti: 4 lembar roti tawar (pilih yang potongannya tebal – 1,5 cm) 2 butir telur 50 ml susu cair… Read More »

Chicken Katsu Curry Rice

sauce. Resep kali ini saya ambil inspirasi dari chef William Gozali, curry saucenya memakai jamur, lain dari yang biasanya memakai kentang dan wortel. Resep chicken katsunya sendiri saya post di post resep sebelum post ini. Bahan-bahan 4 porsi Bahan curry sauce: 2 sdm minyak 2 siung bawang putih, cincang kasar 200 gr jamur champignon, iris tipis 650 ml –… Read More »

French Fries Spesial

Pernah makan french fries / kentang goreng yang dijual di kios di mall? Biasanya rasanya bermacam macam dan tasty banget, tentu saja karena ada MSG-nya biasanya juga banyak yg membuat dengan bumbu kentang instan yg kandungan MSG-nya juga tinggi. Nah kali ini saya buat yang versi sehat karena tanpa MSG, tapi tastynya ngalahin yang dijual… Read More »

Breakfast Burger

Sarapan pagi kilat namun rasa kelas atas. Dijamin anak kecil pasti suka sekali dengan burger ini, tidak kalah dengan breakfast di luar sana. Bahan-bahan 2 porsi 2 tangkup roti burger, belah 2 1 sdm butter 4 lembar smoked beef 1 sdm olive oil 3 butir telur 1 sdm susu cair Secukupnya garam Secukupnya lada hitam 2 lembar keju slice (saya pakai merk Bega Smokey… Read More »

Ayam Goreng Saus Lada Hitam

Selama ini saus lada hitam identik dengan paduan daging sapi. Kali ini saya buat berbeda dengan menggunakan ayam goreng tepung yang garing, sehingga ada permainan tekstur didalamnya. Enak sekali! Bahan-bahan 2 porsi Bahan marinasi ayam: 3 paha ayam, potong potong 2 siung bawang putih, parut Secukupnya garam Secukupnya lada hitam Bahan pelapis ayam: 5 sdm tepung terigu 1 sdm tepung maizena… Read More »

Fried Chicken Steak

Pasti ibu ibu sering kan makan chicken steak di mall? Ternyata membuatnya mudah sekali lho, rahasianya ada pada bumbu tepung pelapis ayam, sausnya pun bisa dipakai sesuai selera. Karena pemakaian paha ayam, jadi fried chicken steak ini juicy sekali. Bahan-bahan 2 porsi Bahan marinasi ayam: 4 buah paha ayam, boneless, skin on 50 ml susu cair Secukupnya garam… Read More »

Roasted Baby Potato

Resep ini saya buat sebagai pendamping Fried Chicken Steak di post saya sebelumnya. Biasanya roasted potato dibuat menggunakan oven, kali ini saya buat alternatif untuk yang tidak punya oven, tapi rasanya tetap sama sama super enak seperti di restoran. Bahan-bahan 2 porsi 300 gr baby potato, cuci, potong jadi 2 2 sdm olive oil 3 lembar smoked beef,… Read More »